Dettagli prodotto
- Peso di spedizione: 921 g
- Numero modello articolo: EK 3060
- ASIN: B000A7VZGQ
- Disponibile su Amazon.it a partire dal: 21 ottobre 2010
Di : Severin
Prezzo consigliato :
Prezzo : EUR 30,37
Risparmi : EUR 9,53 (24%)
Descrizione prodotto
Descrizione
SeverinEK 3060 Bollitore automatico per uova
- Colore: acciaio INOX satinato - nero
- Copertura in acciaio INOX
- Riscaldamento ca. 400 W
- Protezione da surriscaldamento
- Piatto di riscaldamento con rivestimento antiaderente
- Dosatore con forauovo
- Inserto per 1-7 uova
- Grado di durezza regolabile con controllo elettronico del tempo di cottura
- Segnale acustico al raggiungimento del grado di durezza desiderato
- Tasto on-off con spia di controllo
- In cartone colorato
Dettagli tecnici
- Tipo di prodotto: Cuociuova
- Colore: Bianco/Grigio
- Potenza: 400 W
- Informazioni complementari: 7 uova
- Informazioni complementari: interruttore
Dettagli prodotto
Il bollitore fa il suo dovere: funziona con una quantita' minima di acqua che posta al di sotto del cestello di plastica con le uova fa bollire quest'ultime in tempi brevi. Un segnale acustico indica il raggiungimento della cottura. Fino ad ora ho cucinato uova con il tuorlo completamente sodo e il risultato e' stato perfetto. Volendo si possono cucinare anche di meno impostando diversamente la macchina. L'uso del bollitore e' comodo ed elementare. La base del misurino per l'acqua e' dotata di un piccolo ago per perforare la cima delle uova ed evitare la loro rottura durante la cottura. L'operazione e' molto facile. Una volta pronte basta prendere il cestello con le uova e metterlo nell'acqua fredda o in un luogo fresco per farle raffreddare.
In conclusione consiglio l'acquisto di questa macchina a chi cerca un modo piu' rapido di cucinare le uova sode: eviterete di far bollire l'acqua nella pentola, immergere le uova, controllare il timere, scolarle etc.
Ho ordinato la cuoci uova SEVERIN perchè speravo di ottenere il cosidetto "Uovo alla coque perfetto". Così non è stato.
Ho sempre ottenuto uova spaccate, e quasi sode. Ma procediamo per ordine.
Le uova le conservo in frigo perchè si preservano meglio, quindi quando è il momento di cuocerle le sciacquo e faccio il buco (importante perchè dovrebbe impedire di esplodere) come richiesto e le metto nella macchina. Non è pensabile tirarle fuori 40 minuti prima, o lasciarle in acqua tiepida un quarto d'ora. Se devo perdere tutto quel tempo, uso il vecchio buon sistema del pentolino, che non mi ha quasi mai rotto le uova.
Premesso ciò, ho provato a cuocere 2 uova con il selettore di cottura a metà.
- RISULTATO: 1 spaccata con tutto l'albume solidificato fuori. Comunque tutte e due SODE!
Allora ho riprovato a cuocere altre 2 uova con il selettore di cottura praticamente a zero.
- RISULTATO: tutte e 2 spaccate con tutto l'albume solidificato fuori, ed erano quasi sode (tuorlo semi solido)
Mi riservo di riprovare a livello ZERO, e vedere che succede.
Sembra che il sistema di cottura del termostato non sia comunque preciso o non funzioni, e che non ostante il buco, le uovo scoppino lo stesso per l'aumento di temperatura troppo repentino.
Studiandoci sopra ho capito che la cuoci uova porta IN OGNI CASO l'acqua a ebollizione (100 gradi per generare il vapore) e poi si regola più o meno sul TEMPO mentre il sistema IDEALE per cuocere le uova sarebbe la temperatura controllata, che consentirebbe alle molecole dell'uovo di indurire Albume e Tuorlo separatamente. Mi aspettavo una cottura IN ACQUA a temperatura CONTROLLATA di 70 gradi per le uova morbide e 80 per le sode (in questo modo si cuoce solo l'albume mentre il tuorlo NON può solidificarsi perchè la temperatura è insufficiente).
Nel cuociuovo SEVERIN ciò non è possibile in quanto le uova NON VENGONO IMMERSE nell'acqua, ma sono cotte al vapore (sempre a 100 gradi!) e quindi non esiste alcun controllo preciso sulla temperatura, ma il tutto si basa sulla valutazione del tempo di trasmissione del calore dall'esterno all'interno dell'uovo. Molto, molto aleatorio, esattamente come succede nel pentolino. Anzi, peggio, in quanto la velocità di riscaldamento della piastra è troppo rapida e le uova si spaccano.
GIUDIZIO FINALE:
TOTALMENTE INUTILE. Si fa meglio con il pentolino, dove, regolando la fiamma bassa, si può riscaldare lentamente e spegnere quando la temperatura arriva intorno agli 80 gradi, ottenendo un risultato migliore.
Sono ancora in attesa che un produttore lo capisca e faccia un cuoci uova basato su un pentolino elettrico tipo scalda cioccolato che scaldi l'acqua tra 65 e 80 gradi.
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